口感好的酸辣土豆丝

具体步骤

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  第一步
  1.土豆削皮切丝
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  第二步
  2.用清水冲掉多余的淀粉
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  第三步
  3.葱切段
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  第四步
  4.热锅上油
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  第五步
  5.倒入过水后的土豆丝，加盐翻炒
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  第六步
  6.然后加入白醋，其实加黄醋也行，但是炒出来绝对没有用白醋炒出来的好看，味道也会有些微的区别
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  第七步
  7.加入醋后翻炒至醋收干
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  第八步
  8.加入辣椒酱，这个辣椒酱特别的爱吃，有一股子酱香味，大概在腌的时候有加入豆瓣之类的东西，一开始我还吃不惯，后来越来越爱吃
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  第九步
  9.加入辣椒酱后翻炒均匀，再加入各式调味料就可以装盘出锅了