家常菜韭苔炒肉

具体步骤

• 第一步
  1.韭苔洗净去切掉头尾。
• 
  第二步
  2.韭苔切段。
• 
  第三步
  3.带点肥的猪前腿肉切片，肥肉与瘦肉分开。
• 
  第四步
  4.热锅，放少油，下肥肉。
• 第五步
  5.炸至焦黄。
• 
  第六步
  6.盛出备用。
• 
  第七步
  7.留底油，下瘦肉翻炒。
• 
  第八步
  8.炸至微黄。
• 
  第九步
  9.盛出备用。
• 
  第十步
  10.留底油，蒜头切片，下锅爆香。
• 
  第十一步
  11.放韭苔翻炒。
• 
  第十二步
  12.加盐、生抽翻炒均匀收汤汁熄火。
• 
  第十三步
  13.加炸好的瘦肉，翻匀。
• 第十四步
  14.装盘。
• 
  第十五步
  15.洒上炸好的肥肉，可以开吃了。