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韭苔炒肉
韭苔炒肉

韭苔炒肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.06 10:34

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 淀粉适量
  • 豆瓣酱 :15g
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 韭苔炒肉的做法图解一
    第一步
    1.猪肉切成条,放适量料和淀粉腌制。
  • 韭苔炒肉的做法图解二
    第二步
    2.韭苔洗净,切成3厘米左右的小段。
  • 韭苔炒肉的做法图解三
    第三步
    3.锅内放适量油,小火,放入肉丝,翻炒。
  • 韭苔炒肉的做法图解四
    第四步
    4.翻炒至肉丝变色,放一勺豆瓣酱,翻炒均匀。
  • 韭苔炒肉的做法图解五
    第五步
    5.放入韭苔翻炒。
  • 韭苔炒肉的做法图解六
    第六步
    6.放入适量盐调味,翻炒均匀出锅即可。

烹饪技巧

  • 1、炒韭苔的时候不用葱姜,韭苔本身的味道就够了。2、因为有酱,所以盐要少放些。3、时间不要太长,韭苔断生即可。4、韭苔底部用手能掐动的是嫩的,老的不好吃。

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厨味十足

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韭苔炒肉是一道非常方便的食物哦,大家可以试试看的,小编就觉得它做起来非常的顺手而且很容易就会学会。一般家里没有什么人的时候我就做这个给自己吃了,一顿下来就可以吃……

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