简单版手擀打卤面

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加入凉水和成团，醒面20分钟
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  第二步
  2.这个时间我教大家做鸡蛋卤，鸡蛋5个加入五香粉{或十三香}葱花，鸡精，加入适量的水
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  第三步
  3.搅匀
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  第四步
  4.热油放入鸡蛋{一边下一边搅动锅里的蛋液，不让他成蛋饼，让它变成蛋絮}
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  第五步
  5.定型后，加入一品香酱油，{这是你可按照自己的口味用酱油调咸淡}
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  第六步
  6.喜欢吃葱的朋友可以加入一些葱花，出锅了
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  第七步
  7.醒好的面团擀成大薄饼，
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  第八步
  8.在叠成落，
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  第九步
  9.切丝
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  第十步
  10.煮面条时水里放一些盐，这样不粘锅
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  第十一步
  11.面条出锅后用冷水投凉
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  第十二步
  12.放上鸡蛋卤，可以吃了