排骨干豆角焖面

准备时间:无

烹饪时间:无

发布时间:2017.04.25 09:14

排骨干豆角焖面这是一道经典的菜肴。主要材料是排骨，干豆角，面。制作方法是焖制法。这道菜味道巴适，色香味俱全，是一道男女老少都爱吃的经典菜。

更多详情

• 2242人看过
• 503
• 收藏

主料

• 排骨 ：500g

辅料

• 切面 ：500g
• 干豆角 ：100g

具体步骤

• 第一步
  1.排骨焯水，洗净血沫。
• 
  第二步
  2.炒锅内放入色拉油（油稍多一点，排骨比较瘦，油少了面干，不好吃）、姜片、八角、桂皮炒香后入排骨翻炒，随后放入料酒、生抽、老抽、少量醋（据说醋能帮助人体吸收骨头内的钙质），翻炒至排骨上色后放入干豆角同炒，放盐（稍微多放一些，面条上就不另外放盐了）。
  更多详情
• 
  第三步
  3.锅内加水，没过排骨和干豆角，盖上锅盖、大火烧开后改小火炖10分钟（牙口不好的可以稍微多炖一会儿）。
• 
  第四步
  4.切面散开，平铺在炖排骨的汤面上（今天面有点多了，我又加了半碗高汤），让底下一层面刚好泡在汤里。盖上锅盖，焖10——15分钟。注意：过几分钟就打开锅盖看看，别焖糊了。
• 
  第五步
  5.面熟了，汤也收干了，放入蒜末和葱花，翻炒匀，出锅！

503

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

胡妈美食厨房

共有486个成果

TA的其他成果

查看全部

排骨干豆角焖面

69

已被1443人参考

排骨干豆角焖面是一道北方人的常见面食。焖面在南方还是比较少见的。豆角焖面本来就已经口感丰富美味了。加入排骨后，焖面的味道更加的丰富，更加的美味。又是荤素搭配起来……

包含食材

• 排骨

相关做法

排骨

• 
  鲜美可口的糖醋排骨
  670人点赞
• 
  回味无穷的糖醋排骨
  479人点赞
• 
  美味的糖醋排骨
  1219人点赞

全部其他的“排骨干豆角焖面”做法

• 
  干了这一碗
• 
  韩氏烤鸭

排骨干豆角焖面评论

发表评论需要登录

评论

• 
  糖醋排骨

  如果你喜欢吃糖醋的东西，那么糖醋小排一定会成为你的最爱。糖醋……

• 
  红烧排骨

  红烧排骨:排骨是一种很好的食材，还有丰富的蛋白质以及大量的微……

• 
  排骨小米粥

  排骨小米粥，让肉食主义者不但可以好好喝粥了，也可以很好的保护……

• 
  松茸排骨汤

  松茸排骨汤是一道由松茸和排骨制作而成的家常菜。松茸又叫做松口……