健康美食带鱼扒白菜

具体步骤

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  第一步
  1.买新鲜的带鱼，不要买冷冻的，冷冻的做这道菜，味道不够鲜美，鱼肉也不够嫩。
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  第二步
  2.加葱姜丝、盐、黄酒、胡椒粉
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  第三步
  3.抓拌均匀腌制10分钟
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  第四步
  4.放入保鲜袋中，撒上干淀粉，封口摇晃，让鱼块均匀的沾满一层干淀粉
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  第五步
  5.7成热的油入锅炸至金黄色
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  第六步
  6.炸好的鱼块捞出
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  第七步
  7.提前炖好的鸡汤
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  第八步
  8.鸡汤适量盛入锅中，加入盐和胡椒粉
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  第九步
  9.白菜切块放入
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  第十步
  10.带鱼放上面盖盖焖煮，大火煮开后转小火炖20分钟左右
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  第十一步
  11.汤汁基本收干即可。