早餐之豆沙包

具体步骤

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  第一步
  1.自制豆沙馅适量备用。
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  第二步
  2.把中筋面粉，水，白糖和酵母，全部倒入面包机。
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  第三步
  3.和成均匀的面团后，取出揉圆放入容器中，盖上保鲜膜。
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  第四步
  4.发酵到二倍左右大。
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  第五步
  5.取出面团揉均匀，分成同样大小的剂子。
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  第六步
  6.取一个剂子，擀成圆片。
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  第七步
  7.包入适量的豆沙馅。
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  第八步
  8.捏上均匀的小褶子，收口。
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  第九步
  9.整齐的放入笼中醒发15分钟（夏天天气热，可适量缩短醒发时间）。
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  第十步
  10.冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约15分钟关火，不揭盖，继续焖3分钟即可。