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家常豆沙馅发面饼
家常豆沙馅发面饼

家常豆沙馅发面饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.12 10:35

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主料

  • 面粉 :适量
  • 豆沙馅 :适量

辅料

  • 酵母 :适量
  • 鸡蛋液 :适量
  • 温水 :适量

具体步骤

  • 家常豆沙馅发面饼的做法图解一
    第一步
    1.酵母与面粉搅拌均匀,用温水和面。
  • 家常豆沙馅发面饼的做法图解二
    第二步
    2.先和成面梭子。
  • 家常豆沙馅发面饼的做法图解三
    第三步
    3.再和成面光、盆光、手光(三光原则)的面团,蒙上保鲜膜醒发。
  • 家常豆沙馅发面饼的做法图解四
    第四步
    4.过一段时间(大约30分钟左右)后,面团醒发完毕。
  • 家常豆沙馅发面饼的做法图解五
    第五步
    5.做成长条挤子。
  • 家常豆沙馅发面饼的做法图解六
    第六步
    6.把小剂子擀成中间厚边缘薄的剂子。
  • 家常豆沙馅发面饼的做法图解七
    第七步
    7.放上豆沙馅。
  • 家常豆沙馅发面饼的做法图解八
    第八步
    8.收好剂口压扁并且剂口朝上再次醒发。
  • 家常豆沙馅发面饼的做法图解九
    第九步
    9.坯料再次醒好后抹上蛋液.
  • 家常豆沙馅发面饼的做法图解十
    第十步
    10.撒上芝麻用手压一压。
  • 家常豆沙馅发面饼的做法图解十一
    第十一步
    11.芝麻面朝下放入电饼铛。
  • 家常豆沙馅发面饼的做法图解十二
    第十二步
    12.及时翻转烙另外一面。
  • 家常豆沙馅发面饼的做法图解十三
    第十三步
    13.营养丰富、味美实惠的早餐好了。

烹饪技巧

  • 1:先烙剂口朝下的一面,否则饼张口了。

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