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自制椰蓉面包卷
自制椰蓉面包卷

自制椰蓉面包卷

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:46

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主料

辅料

  • 盐 :1
  • 酵母 :5
  • 糖 :30
  • 油 :30
  • 中筋面粉50
  • 椰蓉 :适量

具体步骤

  • 自制椰蓉面包卷的做法图解一
    第一步
    1.椰蓉100g 油15g 奶粉15g 糖25g 鸡蛋一个拌匀即可,这是椰蓉调味
  • 自制椰蓉面包卷的做法图解二
    第二步
    2.所有材料除油外,混合
  • 自制椰蓉面包卷的做法图解三
    第三步
    3.面团出筋时加入油
  • 自制椰蓉面包卷的做法图解四
    第四步
    4.揉出膜
  • 自制椰蓉面包卷的做法图解五
    第五步
    5.进行一发
  • 自制椰蓉面包卷的做法图解六
    第六步
    6.分割称重,滚圆饧发10分钟
  • 自制椰蓉面包卷的做法图解七
    第七步
    7.擀成小面片撒上椰蓉
  • 自制椰蓉面包卷的做法图解八
    第八步
    8.卷起闭合,放进烤盘,
  • 自制椰蓉面包卷的做法图解九
    第九步
    9.进行二发,刷蛋液,撒芝麻
  • 自制椰蓉面包卷的做法图解十
    第十步
    10.进烤箱180度30分钟

烹饪技巧

  • 面粉的吸水率不同,水要适量增减。

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