小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

特色西兰花烩胡萝卜
特色西兰花烩胡萝卜

特色西兰花烩胡萝卜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.09 10:36

  • 3182人看过
  • 1269
  • 收藏

主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 水淀粉 :适量
  • 胡萝卜适量
  • 鱼露 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 特色西兰花烩胡萝卜的做法图解一
    第一步
    1.西兰花切成小朵后洗净
  • 特色西兰花烩胡萝卜的做法图解二
    第二步
    2.胡萝卜切条洗净
  • 特色西兰花烩胡萝卜的做法图解三
    第三步
    3.锅内水开后加入适量盐倒入食材绰水后捞起
  • 特色西兰花烩胡萝卜的做法图解四
    第四步
    4.捞起的食物浸入冷水后捞起
  • 特色西兰花烩胡萝卜的做法图解五
    第五步
    5.水淀粉准备
  • 特色西兰花烩胡萝卜的做法图解六
    第六步
    6.锅内倒入一小碗水
  • 特色西兰花烩胡萝卜的做法图解七
    第七步
    7.加入一调羹鱼露
  • 特色西兰花烩胡萝卜的做法图解八
    第八步
    8.适量橄榄油
  • 特色西兰花烩胡萝卜的做法图解九
    第九步
    9.加入适量的鸡精
  • 特色西兰花烩胡萝卜的做法图解十
    第十步
    10.加入适量白糖调味
  • 特色西兰花烩胡萝卜的做法图解十一
    第十一步
    11.水淀粉加入
  • 特色西兰花烩胡萝卜的做法图解十二
    第十二步
    12.倒入蔬菜边搅拌边调整勾芡
  • 特色西兰花烩胡萝卜的做法图解十三
    第十三步
    13.煮开后熄火
  • 特色西兰花烩胡萝卜的做法图解十四
    第十四步
    14.上桌

烹饪技巧

  • 鱼露是提鲜调料,偏咸,加入调味要适量。水淀粉最后勾芡汁不要太过厚,夏天以清淡爽口最为适宜。

1269

收藏

分享