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我的炸小肉丸
我的炸小肉丸

我的炸小肉丸

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.05 09:42

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 剩馒头 :适量
  • 姜粉 :适量
  • 白糖 :少许
  • 盐 :适量
  • 老抽 :适量

具体步骤

  • 我的炸小肉丸的做法图解一
    第一步
    1.首先准备五花肉,剁成肉糜
  • 我的炸小肉丸的做法图解二
    第二步
    2.加入老抽,料,五香粉,姜粉和适量的盐
  • 我的炸小肉丸的做法图解三
    第三步
    3.把所有的调料顺时针调匀
  • 我的炸小肉丸的做法图解四
    第四步
    4.用料理机打碎一些馒头加入
  • 我的炸小肉丸的做法图解五
    第五步
    5.继续顺时针搅拌
  • 我的炸小肉丸的做法图解六
    第六步
    6.适量的加入一些水继续顺时针搅拌,直到感觉肉糜粘稠
  • 我的炸小肉丸的做法图解七
    第七步
    7.锅中放适量的油加热
  • 我的炸小肉丸的做法图解八
    第八步
    8.用小勺子盛一勺,放入油锅中
  • 我的炸小肉丸的做法图解九
    第九步
    9.炸至丸子金黄色后就可以出锅了

烹饪技巧

  • 加入一些馒头碎屑,炸制出来的丸子口感会非常的松软可口

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炸小肉丸 炸小肉丸
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