常吃不腻的清蒸武昌鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:46

• 4162人看过
• 1452
• 收藏

主料

• 武昌鱼 ：1条
• 红椒 ：1个

辅料

• 盐 ：4
• 姜丝 ：3
• 绍酒 ：15
• 蚝油 ：10
• 糖 ：2
• 油 ：适量
• 蒸豉油 ：10
• 姜片 ：4片
• 葱丝 ：3
• 香油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.原料
• 
  第二步
  2.原料
• 
  第三步
  3.收拾干净，擦净身上多余水分在鱼身削十道斜刀，放入盘中，用盐，料酒，姜片放入鱼中，腌制10分钟入味去腥
• 
  第四步
  4.小碗内倒入蒸鱼豉、蚝油、绍酒、糖、香油少许，搅拌成调料汁
• 
  第五步
  5.点击填写制作步骤和技巧大火烧开蒸锅中的水，放入鱼盘，将调料汁一起放入锅中 大火蒸5－8分钟，关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”2分钟后出锅
• 
  第六步
  6.锅内放油，烧得滚热，将蒸好的鱼取出，倒掉蒸鱼时渗出的汁水，放上姜丝、葱丝红椒丝，浇上蒸好的蒸鱼汁，将烧滚的油浇在鱼上，OK上桌。

烹饪技巧

• 无

1452

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

番茄与小石头

共有469个成果

TA的其他成果

查看全部

清蒸武昌鱼

20

已被10545人参考

清蒸武昌鱼比较的清淡，它适合大多数人食用，它含有的蛋白质比较的多，它对身体虚弱的人群有很大的好处，而且它对我们的胃有很大的好处，胃不好的人可以经常食用，它对贫血……

包含食材

• 武昌鱼

相关做法

武昌鱼

• 
  麻辣的红烧武昌鱼
  1473人点赞
• 
  家庭版红烧武昌鱼
  12人点赞
• 
  干烧武昌鱼
  11人点赞

热门推荐

• 蒜苗炒豆腐
• 青虾的做法
• 脆皮蛋糕
• 海参的功效与作用
• 肉丝炒青椒藕片
• 腐竹致癌是真的吗
• 胃不好吃什么水果
• 虾酱

全部其他的“清蒸武昌鱼”做法

• 
  糕点小食堂
• 
  美食＋
• 
  小花妈妈私房菜
• 
  弱水小小厨

常吃不腻的清蒸武昌鱼评论

评论

• 
  清蒸武昌鱼

  清蒸武昌鱼比较的清淡，它适合大多数人食用，它含有的蛋白质比较……

• 
  红烧武昌鱼

  武昌鱼味甘性温，对人体有很大的进益作用，有补肾养血、开胃健脾……

• 
  烤全鱼

  烤全鱼，也是处理手法，一种常用的手法，烤全鱼的味道非常的香。……

• 
  葱烧武昌鱼

  葱烧武昌鱼是道非常家常的菜肴，用葱烧的的方法，使武昌鱼的鲜嫩……