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「家有大厨」凉拌黑木耳
「家有大厨」凉拌黑木耳

「家有大厨」凉拌黑木耳

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:46

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主料

辅料

  • 香油 :少许
  • 生抽 :1勺
  • 柠檬汁 :少许
  • 盐 :适量
  • 白砂糖1勺

具体步骤

  • 「家有大厨」凉拌黑木耳的做法图解一
    第一步
    1.这就是收到的半斤黑木耳了
  • 「家有大厨」凉拌黑木耳的做法图解二
    第二步
    2.抓了一小撮在凉水里,好的黑木耳会发的很大
  • 「家有大厨」凉拌黑木耳的做法图解三
    第三步
    3.果然,出来之后满满一碗,几乎没什么杂质,捞出来很干净
  • 「家有大厨」凉拌黑木耳的做法图解四
    第四步
    4.洗干净之后把大片的撕碎
  • 「家有大厨」凉拌黑木耳的做法图解五
    第五步
    5.再准备胡萝卜跟青椒各一份,鲜柠檬一个
  • 「家有大厨」凉拌黑木耳的做法图解六
    第六步
    6.胡萝卜切成自己想要的形状,青椒切丝,柠檬擦点丝出来,挤少许柠檬汁备用
  • 「家有大厨」凉拌黑木耳的做法图解七
    第七步
    7.清水烧开以后放入黑木耳
  • 「家有大厨」凉拌黑木耳的做法图解八
    第八步
    8.再放入胡萝卜跟青椒丝焯烫一分钟
  • 「家有大厨」凉拌黑木耳的做法图解九
    第九步
    9.焯烫以后捞出沥干水分,加入少许柠檬汁,一定要少一点,我这里没全用
  • 「家有大厨」凉拌黑木耳的做法图解十
    第十步
    10.加入一小勺盐
  • 「家有大厨」凉拌黑木耳的做法图解十一
    第十一步
    11.一小勺白砂糖
  • 「家有大厨」凉拌黑木耳的做法图解十二
    第十二步
    12.适量香油
  • 「家有大厨」凉拌黑木耳的做法图解十三
    第十三步
    13.适量生抽
  • 「家有大厨」凉拌黑木耳的做法图解十四
    第十四步
    14.所有的材料拌匀就好了

烹饪技巧

  • 黑木耳要记得用冷水泡发哦

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凉拌黑木耳 凉拌黑木耳
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凉拌黑木耳,这是一种由木耳作为主要原材料采用了凉拌的方式将其制作而出的,制作出来后能够感受到空气中有一股淡淡的蒜泥的清新味道,凑近一闻还能够闻到木耳的扑鼻美好,……

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