香脆的酥鲫鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鲫鱼去内脏和头洗净沥干水分
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  第二步
  2.姜去皮切大片
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  第三步
  3.葱洗净切段
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  第四步
  4.压力锅底部放一次葱姜然后摆放好鲫鱼
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  第五步
  5.一层葱姜一层鱼
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  第六步
  6.加入150ml醋
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  第七步
  7.加入适量生抽和盐及白糖
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  第八步
  8.最后放入花椒及香料
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  第九步
  9.压40分钟后待泄压后加入适量香油，然后继续压两个小时。