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最爱的凉拌青瓜
最爱的凉拌青瓜

最爱的凉拌青瓜

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.04 08:58

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主料

  • 青瓜 :500

辅料

  • 陈醋 :200ml
  • 大蒜少量
  • 盐 :5
  • 辣椒酱少量
  • 麻油 :少量

具体步骤

  • 第一步
    1.把青瓜洗干净,然后去皮,再洗干净
  • 第二步
    2.然后把青瓜放在板子上,用刀背拍裂
  • 第三步
    3.拍裂后,再用刀切成4份,然后再用刀尖或汤匙轻轻的去掉瓜剽
  • 第四步
    4.拍裂后,再用刀切成4份,然后再用刀尖或汤匙轻轻的去掉瓜剽
  • 第五步
    5.然后再切成小段放在盆子里,放一点的盐,腌十多分钟,然后清洗,再隔掉水份,放在碗里
  • 第六步
    6.再把所有已经调配好的配料放进去
  • 第七步
    7.拌匀就可以了

烹饪技巧

  • 不需要任何的技巧,只是在腌制的时候,时间不易太长,免得太碱。

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