鲜美的千层肉饼

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加适量温水。
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  第二步
  2.用筷子搅拌便于成团，和好后醒发两小时。
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  第三步
  3.猪肉馅里加入料酒、生抽、盐、鸡精拌匀。
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  第四步
  4.将面团压扁后擀成片状，要擀薄一些。
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  第五步
  5.然后将肉馅抹在面皮上，抹匀抹薄。
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  第六步
  6.用刀把面皮的中间部分的右半边切开，左边不要切。
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  第七步
  7.可以将面皮看成是分成四部分的一个正方形。将面皮的右下部分，折叠在左下部分上面。
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  第八步
  8.再将左下部分叠在左上部分上面。
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  第九步
  9.最后将右上班部分盖在左上部分，馅饼就叠好了。
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  第十步
  10.电饼铛预热好后，表面倒上适量油，将馅饼胚放好，加热到两面表面金黄即可。
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  第十一步
  11.取出后从中间切开，便可以看到层次了。