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自制蓝莓酥
自制蓝莓酥

自制蓝莓酥

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.15 01:44

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主料

  • 思念飞饼 :1包

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 蓝莓果酱 :若干

具体步骤

  • 自制蓝莓酥的做法图解一
    第一步
    1.~~~~~思念飞饼~~~~~ 图片如下~网上找的,这个就可以当作市售的千层酥皮来用,不论是作蛋挞或者是作任何酥皮点心都得心应手阿。。 本来作个千层酥皮总要几小时把,这个一拿出来 5分钟搞定~~
  • 自制蓝莓酥的做法图解二
    第二步
    2.用模子刻出形状,然后用水或者蛋黄将2片饼皮贴在一起
  • 自制蓝莓酥的做法图解三
    第三步
    3.放入烤箱210度烘培10分钟至表面上色即可,然后拿出来冷却,
  • 自制蓝莓酥的做法图解四
    第四步
    4.中间挤上蓝莓酱就可以拉~~刻出来的小形状可以在2片之间夹住蓝莓酱
  • 自制蓝莓酥的做法图解五
    第五步
    5.装在袋子里面送给师父去~~

烹饪技巧

  • 1.飞饼皮买来是冷冻的,比较硬,可以先软化,但是呢,又不能弄的太软,太软就不好切了,自己掌握一下就行了。。2.飞饼皮有2种口味,一种是葱香的,一种是原味的,一般原味用来作甜的点心,葱香可以用来作咸的,比如鸡肉派啥的3.蛋挞的做法是将飞饼皮卷起来之后切段做成酥皮,后面就和一般蛋挞一样,详情可以参见我以前作蛋挞的文章。

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晨晨爱厨

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