自制芦笋炒大虾

具体步骤

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  第一步
  1.准备甜椒和生姜片
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  第二步
  2.虾去除虾线和剪去虾须后洗净
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  第三步
  3.芦笋切除根部老的部分后切段洗净
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  第四步
  4.锅内倒入油，油温5分热下入虾爆至虾壳酥脆控油捞起
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  第五步
  5.芦笋倒进沸水里绰水后过冷水捞起
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  第六步
  6.重新起油锅，油温5分热下入生姜片爆香
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  第七步
  7.之后倒入芦笋和甜椒片
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  第八步
  8.倒入虾
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  第九步
  9.加入盐煸炒均匀
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  第十步
  10.倒入适量开水
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  第十一步
  11.加入适量鱼露
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  第十二步
  12.再加入适量的白糖提味后熄火
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  第十三步
  13.上桌