「DIY」炒田螺

具体步骤

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  第一步
  1.买回后放桶里养一晚上，里面放些盐，促进排泥沙。
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  第二步
  2.煮前剪掉屁股
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  第三步
  3.锅内放适量油，烧至7成热。
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  第四步
  4.放入葱姜煸香。
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  第五步
  5.倒入田螺翻炒。
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  第六步
  6.倒入适量料酒。
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  第七步
  7.倒入适量酱油。
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  第八步
  8.清水没过田螺，再加入适量白糖。
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  第九步
  9.大火煮开后转成小火，继续熬约20分钟。
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  第十步
  10.中间翻看几次，以免熬干。
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  第十一步
  11.出锅的略带些甜味的田螺。