「DIY」丝瓜蛋汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:47

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主料

• 丝瓜 ：1条

辅料

• 盐 ：适量
• 鱼露 ：适量
• 鸡蛋 ：1个
• 油 ：适量
• 葱花 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.丝瓜去皮斜刀切片
• 
  第二步
  2.剁好蒜蓉
• 
  第三步
  3.热油锅爆香蒜蓉后下丝瓜翻炒至出水软绵
• 
  第四步
  4.鸡蛋打散
• 
  第五步
  5.淋入煮开的汤中
• 
  第六步
  6.调入适量盐和鱼露
• 
  第七步
  7.撒上葱花即可

烹饪技巧

• 丝瓜炒过再滚汤口感比较软绵，而且汤汁更清甜

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丝瓜蛋汤

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包含食材

• 丝瓜
• 鸡蛋

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