在家做的土豆炖排骨

具体步骤

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  第一步
  1.首先准备土豆去皮洗净，排骨洗净泡去血水。
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  第二步
  2.排骨飞水控水备用。
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  第三步
  3.土豆切滚刀块备用。
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  第四步
  4.锅中放油，放入花椒大料煸香。
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  第五步
  5.放入葱姜煸香。
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  第六步
  6.放入排骨稍煎一下。
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  第七步
  7.放入适量料酒。
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  第八步
  8.放入少许老抽搅拌均匀。
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  第九步
  9.倒入适量开水没过排骨，盖上锅盖闷制40分钟。
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  第十步
  10.倒入土豆接着闷。
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  第十一步
  11.大约再闷制20分钟用筷子插下土豆熟了就可以关火，放入咸盐搅拌均匀。
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  第十二步
  12.撒入香葱，出锅。