十分诱人的紫薯凉糕

具体步骤

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  第一步
  1.紫薯洗净放进蒸锅内蒸20分钟左右
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  第二步
  2.筷子能轻易插透就好了
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  第三步
  3.蒸好的紫薯剥皮用勺子压成泥
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  第四步
  4.紫薯泥加水调成稀糊，再慢慢加入糯米粉调匀
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  第五步
  5.面糊调成能划出痕迹慢慢消失即可，放入蒸锅蒸15-20分钟，稍凉备用。
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  第六步
  6.花生放烤箱中层，上下火10-20分钟左右
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  第七步
  7.烤好的花生去皮
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  第八步
  8.花生放在食品袋里用擀面杖幹碎
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  第九步
  9.锅内放油加面粉、花生、芝麻、白糖翻炒
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  第十步
  10.炒得颜色变成金黄，馅料就做好了。
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  第十一步
  11.取正好的紫薯糯米面团包入炒好的馅料
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  第十二步
  12.团成团子
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  第十三步
  13.蘸满椰蓉
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  第十四步
  14.包好的凉糕放入冰箱冷藏1-2小时