色味俱佳的红烧黄鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:47

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主料

• 黄鱼 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备的黄鱼，将他去鳞，去内脏，清洗干净，
• 
  第二步
  2.起油锅，等油表面起烟了，放入黄鱼，
• 
  第三步
  3.放入适量的老抽，
• 
  第四步
  4.适量的清水，
• 
  第五步
  5.放上姜片和蒜，放适量的鸡精，待汁收的差不多了，就可以起锅。
• 
  第六步
  6.撒上葱花即可。

烹饪技巧

• 1、在烧的时候也可以放黄酒，这样去腥更好，2、煎鱼的油温一定要高一些，这样鱼皮不太会破，3、入油锅的鱼，一定要擦干水分。

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