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口感不错的洋葱炒鸡蛋
口感不错的洋葱炒鸡蛋

口感不错的洋葱炒鸡蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:47

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主料

辅料

  • 适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 口感不错的洋葱炒鸡蛋的做法图解一
    第一步
    1.首先准备材料:鸡蛋打散,洋葱挨刀切丝,姜切丝备用。
  • 口感不错的洋葱炒鸡蛋的做法图解二
    第二步
    2.锅中放油。
  • 口感不错的洋葱炒鸡蛋的做法图解三
    第三步
    3.油热后倒入鸡蛋液,鸡蛋不要煎的太老。
  • 口感不错的洋葱炒鸡蛋的做法图解四
    第四步
    4.鸡蛋煎好后盛出备用。
  • 口感不错的洋葱炒鸡蛋的做法图解五
    第五步
    5.锅中重新放油。
  • 口感不错的洋葱炒鸡蛋的做法图解六
    第六步
    6.油热后放入姜丝煸出香味。
  • 口感不错的洋葱炒鸡蛋的做法图解七
    第七步
    7.倒入洋葱丝翻炒均匀。
  • 口感不错的洋葱炒鸡蛋的做法图解八
    第八步
    8.倒入适量生抽翻炒均匀。
  • 口感不错的洋葱炒鸡蛋的做法图解九
    第九步
    9.把煎好的鸡蛋倒入锅中翻炒均匀。
  • 口感不错的洋葱炒鸡蛋的做法图解十
    第十步
    10.关火放入适量咸盐,OK,出锅喽!!

烹饪技巧

  • 煎鸡蛋不要放多了油,鸡蛋成型后转小火慢慢煎,一边好了再翻即是金黄色很漂亮的荷包蛋。洋葱不要炒久了,加鸡蛋一起焖能够使两者的香味互相融合。此菜不要加鸡精,因为鸡蛋的鲜味就已经很鲜了。

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