简单易做的蒜香排骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 09:47

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主料

• 排骨 ：300

辅料

• 白糖 ：1小勺
• 鸡精 ：少许
• 盐 ：1小勺
• 蒜头 ：5个
• 玉米淀粉 ：10
• 糯米粉 ：10

具体步骤

• 
  第一步
  1.排骨300克，剁去头和尾骨头。
• 
  第二步
  2.将排骨剁成小段。
• 
  第三步
  3.排骨洗净，准备蒜头5小个。
• 
  第四步
  4.将蒜头去皮放理料机里加少许清水榨成汁。
• 
  第五步
  5.倒出蒜汁加入糯米粉、玉米淀粉、盐、白糖、鸡精调匀。
• 
  第六步
  6.将调好的调料倒入排骨拌匀腌制2小时。
• 
  第七步
  7.锅放油，烧至五成热时，放入排骨炸约8分钟，将排骨捞出沥干油即可。

烹饪技巧

• 猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。

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