蒜香排骨

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.08 03:40

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主料

辅料

• 糯米粉 ：5g
• 淀粉(豌豆) ：5g
• 嫩肉粉 ：适量
• 味精 ：适量
• 盐 ：适量
• 白砂糖 ：适量
• 腐乳汁 ：适量
• 花生油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 猪肋排洗净斩成8厘米长件，用松肉粉(嫩肉粉)腌1小时后，冲水沥干。大蒜头加适量清水用搅拌机搅成蒜汁。
• 第二步
  2. 把蒜汁倒入肋排中，拌至吸收进去后，加入调料脑粘米粉，淀粉拌匀，腌30分钟。
• 第三步
  3. 锅上火，加油烧至八成热，放入排骨，慢火炸熟呈金黄色，捞起装盘即可。

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