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茶树菇老鸭汤
茶树菇老鸭汤

茶树菇老鸭汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.29 04:59

茶树菇老鸭汤是现在营养价值及点餐选择极高的一味常用菜品。茶树菇是一种富含高蛋白且低脂肪的菌类,民间常常称之为“神菇”。茶树菇与鸭肉一起熬制的鲜汤具有滋阳壮阴、美容保健之功效,经常饮用对肾虚、水肿、风湿有独特的辅助治疗疗效。

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主料

辅料

  • 大蒜适量
  • 葱花 :适量
  • 盐 :适量
  • 生姜 :适量
  • 油 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 茶树菇老鸭汤的做法图解一
    第一步
    1.茶树菇泡水半个小时,撕开洗净切段。
  • 茶树菇老鸭汤的做法图解二
    第二步
    2.老鸭切块。
  • 茶树菇老鸭汤的做法图解三
    第三步
    3.锅中少开水后,将老鸭焯水,去掉血末。
  • 茶树菇老鸭汤的做法图解四
    第四步
    4.炒锅中放入茶油,放入焯水好的老鸭,放入生姜,大蒜翻炒。
  • 茶树菇老鸭汤的做法图解五
    第五步
    5.炒好的老鸭放入电压力锅中,放入适量的水和葱段,
  • 茶树菇老鸭汤的做法图解六
    第六步
    6.接着放入洗好的茶树菇,电压力锅压上20分钟。出锅撒上葱花即可。

烹饪技巧

  • 老鸭炒干水分后在炖味道更好!

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茶树菇老鸭汤 茶树菇老鸭汤
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