「家有大厨」鲫鱼汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:47

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主料

• 鲫鱼 ：350

辅料

• 大枣 ：适量
• 姜片 ：3片
• 盐 ：适量
• 枸杞 ：适量
• 橄榄油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.市场上买的活鲫鱼宰杀洗干净，用纸巾将鱼身上的水擦干。
• 
  第二步
  2.砂锅烧热放少量橄榄油，然后将鱼放进去，稍微煎一下。
• 
  第三步
  3.将鱼翻过来煎另一面。
• 
  第四步
  4.将热水倒入砂锅中，同时放三片姜，并把准备好的大枣和枸杞一起放入。
• 
  第五步
  5.大火将水烧开，然后转小火。找个勺子将表面漂浮的油和泡沫撇去。
• 
  第六步
  6.小火煮一个小时就差不多。喝的时候根据自己的爱好撒上香葱或者香菜和盐就可以喝了。

烹饪技巧

• 无

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鲫鱼汤

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鲫鱼汤，这是一道由鲫鱼为主要原材料制作出来的汤品，炖出来的这种汤品一般味道都是味道十分鲜香浓郁，而且炖品都还含有非常丰富的营养价值，能够为人体提供大量的营养物质……

包含食材

• 鲫鱼
• 粉丝
• 豆腐

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