家常菜卤凤爪

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.16 12:12

• 2245人看过
• 681
• 收藏

主料

• 鸡爪 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 冰糖 ：适量
• 大料 ：适量
• 醋 ：适量
• 生姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.买回的鸡爪去掉脚趾，洗净
• 
  第二步
  2.准备一锅开水，将处理过的鸡爪放入开水中过一下
• 
  第三步
  3.盛出待用
• 
  第四步
  4.锅中放入所有配料，煮开
• 
  第五步
  5.在卤汁中下入鸡爪，大火煮开后，小火慢炖
• 
  第六步
  6.卤汁还有其他用处，又不能加辣椒，只能换个锅收汁了（可以不用换锅的）
• 
  第七步
  7.收汁的时候加入几颗红辣椒，有点点辣味，香喷喷的

烹饪技巧

• 为了更入味点，可以将鸡爪剁开，加点料酒可以去腥味，也可用白酒代替

681

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

我的小厨房

共有494个成果

TA的其他成果

查看全部

卤凤爪

12

已被2635人参考

卤凤爪吃起来就是香，让人欲罢不能，卤鸡脚是富含丰富的胶原蛋白，可以起到美容的功效。卤鸡脚做法简单，主要由鸡脚和各种酱料制成，自制的话，建议尽量把鸡的指甲切除，这……

包含食材

• 鸡爪

相关做法

鸡爪

• 
  鲜美可口的泡椒凤爪
  1432人点赞
• 
  在家做的泡椒凤爪
  1385人点赞
• 
  泰味香糟卤凤爪
  18人点赞

热门推荐

• 特色美食小吃加盟排行榜
• 串串加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好
• 火锅加盟店排行榜

全部其他的“卤凤爪”做法

• 
  美食搬运工
• 
  宝宝艾吃货
• 
  呆萌的饺子
• 
  小肉丸子

家常菜卤凤爪评论

发表评论需要登录

评论

• 
  水晶鸡脚

  水晶鸡脚是一道用鸡爪子和猪肉和辣椒等为原材料而做成的美味食物……

• 
  香糟卤凤爪

  凤爪是一道人人喜爱的肉类，香糟卤凤爪是其中的精品，美味的凤爪……

• 
  大盘鸡

  大盘鸡，听名字就知道这是一道良心菜品，菜的量很大很充足，看起……

• 
  泡椒凤爪

  土鸡刚从草原成奔跑完之后的肉质是最好的，这时候将其做成泡椒凤……