糖霜饼干

具体步骤

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  第一步
  1.黄油室温软化搅拌一下，加入25g糖粉
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  第二步
  2.打发均匀
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  第三步
  3.筛入低筋面粉和烘焙奶粉
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  第四步
  4.揉成团
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  第五步
  5.把面团擀成4mm薄，用饼干模切成需要的心形
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  第六步
  6.烤箱170度预热，烤制饼干上色，大概8-10分钟
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  第七步
  7.糖霜制作:准备好20g蛋白
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  第八步
  8.分次筛入150g糖粉
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  第九步
  9.用打蛋器搅打，放入柠檬汁调节厚度
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  第十步
  10.蛋白霜成缎带状垂落即可
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  第十一步
  11.把蛋白霜分装在裱花袋里
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  第十二步
  12.用牙签挑起一些色素
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  第十三步
  13.放在蛋白霜里，用手把保鲜袋里的色素揉匀
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  第十四步
  14.然后把裱花袋剪一个很小的细口，在烤好的饼干上画上自己喜欢的图案