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丝滑的莲子银耳汤
丝滑的莲子银耳汤

丝滑的莲子银耳汤

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.25 01:50

莲子银耳汤是一款养颜美容、护肤嫩肤的养生汤水。秋冬季节,来一碗莲子银耳汤,浓甜润滑,营养美味又养生。莲子和银耳两者相结合,不仅对身体健康益处多多,而且多吃甜汤还能愉悦心情。细火慢炖把莲子和银耳煮成胶质状后加一点糖,口感会更佳。

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主料

  • 干莲子 :20
  • 干银耳 :10

辅料

具体步骤

  • 丝滑的莲子银耳汤的做法图解一
    第一步
    1.准备好两大主材莲子和银耳。
  • 丝滑的莲子银耳汤的做法图解二
    第二步
    2.莲子和银耳用温水泡发。
  • 丝滑的莲子银耳汤的做法图解三
    第三步
    3.切除银耳黄色的蒂子,冲洗干净。
  • 丝滑的莲子银耳汤的做法图解四
    第四步
    4.将泡好的莲子和银耳放入锅中,加入适量清水。
  • 丝滑的莲子银耳汤的做法图解五
    第五步
    5.设定粥档,开启。
  • 丝滑的莲子银耳汤的做法图解六
    第六步
    6.约30多分钟就好了。
  • 丝滑的莲子银耳汤的做法图解七
    第七步
    7.调入蜂蜜。
  • 丝滑的莲子银耳汤的做法图解八
    第八步
    8.还可加百香果,百香果用刀剖开。
  • 丝滑的莲子银耳汤的做法图解九
    第九步
    9.用小勺子舀出果肉入汤碗中,即可食用。

烹饪技巧

  • 1、也可入冰箱冰镇后食用。2、蜂蜜最好食用时再放,营养不流失。3、熟银耳忌过夜,放置一段时间的银耳汤的营养成分会减少并产生有害成分。因为银耳含有较多的硝酸盐类,经煮熟后如放的时间比较久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。亚硝酸是对身体有害的成分,会使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,丧失携带氧气的能力,从而影响人的造血功能。

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