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莲子银耳汤是一款养颜美容、护肤嫩肤的养生汤水。秋冬季节,来一碗莲子银耳汤,浓甜润滑,营养美味又养生。莲子和银耳两者相结合,不仅对身体健康益处多多,而且多吃甜汤还能愉悦心情。细火慢炖把莲子和银耳煮成胶质状后加一点糖,口感会更佳。
1、也可入冰箱冰镇后食用。2、蜂蜜最好食用时再放,营养不流失。3、熟银耳忌过夜,放置一段时间的银耳汤的营养成分会减少并产生有害成分。因为银耳含有较多的硝酸盐类,经煮熟后如放的时间比较久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。亚硝酸是对身体有害的成分,会使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,丧失携带氧气的能力,从而影响人的造血功能。
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