可可小蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.将白糖倒入蛋黄中搅拌均匀。
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  第二步
  2.然后加入植物油搅拌。
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  第三步
  3.如果加入纯牛奶搅拌均匀。
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  第四步
  4.筛入低筋面粉切拌成蛋黄糊。
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  第五步
  5.用电动搅拌器低速画圈搅拌。其间当开始打出大泡时加入10克白糖搅匀至出小泡时再加入10克白糖继续打匀，最后再加入10克白糖搅打至干性发泡即可。这时用搅拌器可拉出小尖角。
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  第六步
  6.挑3分之一蛋白与蛋黄糊搅拌均匀。
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  第七步
  7.搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中。
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  第八步
  8.将可可粉倒入蛋糕糊中。
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  第九步
  9.切拌均匀。
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  第十步
  10.倒入模具中，烤箱预热150度中层上下火，15分钟左右即可。
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  第十一步
  11.表面有些开裂，不过不影响口感啦。
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  第十二步
  12.哈哈，很好吃哦，苦苦的滋味。