自制可可小蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备鸡蛋，淡奶油，低筋面粉，盐，泡打粉，可可粉，玉米油，按配方称量
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  第二步
  2.鸡蛋三个，全蛋液，打入盆中，加砂糖和玉米油，打匀
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  第三步
  3.加入淡奶油或牛奶30毫升
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  第四步
  4.加入一克盐
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  第五步
  5.筛入低筋面粉
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  第六步
  6.筛入可可粉
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  第七步
  7.放入泡打粉
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  第八步
  8.拌匀
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  第九步
  9.拌到没有干粉的状态
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  第十步
  10.将蛋面糊放入裱花袋
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  第十一步
  11.挤入模具
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  第十二步
  12.这个配方可以做12个小蛋糕
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  第十三步
  13.烤箱中层，170度预热，烤20分钟
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  第十四步
  14.用牙签扎一下，拔出来是干净的，就是熟了，放凉
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  第十五步
  15.淡奶油装入碗中，加适量糖粉
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  第十六步
  16.打成奶油霜
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  第十七步
  17.用裱花袋装饰在小蛋糕上，奶油霜上可以装饰彩糖