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美味的荷香糯米排骨
美味的荷香糯米排骨

美味的荷香糯米排骨

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.01.21 05:29

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主料

辅料

  • 荷叶 :1片
  • 老姜 :1个
  • 蚝油 :适量
  • 胡椒面 :适量
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 美味的荷香糯米排骨的做法图解一
    第一步
    1.糯米
  • 美味的荷香糯米排骨的做法图解二
    第二步
    2.将荷叶洗净
  • 美味的荷香糯米排骨的做法图解三
    第三步
    3.头天就要将糯米泡涨
  • 美味的荷香糯米排骨的做法图解四
    第四步
    4.焯过水的排骨
  • 美味的荷香糯米排骨的做法图解五
    第五步
    5.用老姜片、胡椒粉、生抽、盐、蚝油将排骨码1个小时
  • 美味的荷香糯米排骨的做法图解六
    第六步
    6.糯米泡好后也用生抽码下味儿(大约码一小时左右)
  • 美味的荷香糯米排骨的做法图解七
    第七步
    7.将荷叶摊开,先铺一层糯米,再放一层排骨
  • 美味的荷香糯米排骨的做法图解八
    第八步
    8.再在排骨上铺一层糯米
  • 美味的荷香糯米排骨的做法图解九
    第九步
    9.用荷叶将排骨、糯米包好
  • 美味的荷香糯米排骨的做法图解十
    第十步
    10.上锅蒸了
  • 美味的荷香糯米排骨的做法图解十一
    第十一步
    11.蒸一个小时就好了
  • 美味的荷香糯米排骨的做法图解十二
    第十二步
    12.将荷叶撕开,香味扑鼻而来

烹饪技巧

  • 本来排骨可以不焯水的,没想到老公动作快,一转眼就焯了下水。

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荷香糯米排骨 荷香糯米排骨
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