自己做的牙签羊肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:48

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主料

• 羊肉 ：300

辅料

• 椒盐 ：适量
• 孜然 ：适量
• 油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 葱 ：适量
• 老抽 ：适量
• 辣椒面 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.羊肉切小块加料酒和老抽腌制十分钟
• 
  第二步
  2.腌好的肉串用牙签串起来
• 
  第三步
  3.热油入牙签肉煎
• 
  第四步
  4.把羊肉中的水分煎出来，两边煎的泛黄的时候加椒盐
• 
  第五步
  5.加孜然粉
• 
  第六步
  6.加辣椒面
• 
  第七步
  7.一边煎好翻面撒调味料煎，煎熟出锅撒些许葱花

烹饪技巧

• 冻的肉水分大，先把水分煎出来两边煎黄，快要熟的时候再撒调料，否则很容易糊锅，用电饼铛也是不错的选择

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牙签羊肉

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牙签羊肉是我最拿手的一道了，虽然工序麻烦了一点，但是做好以后的美味是让人流连忘返的。有没有和我一样的吃货，为了美味付出自己的宝贵时间呀？虽然做的时间长了点，待我……

包含食材

• 鸡蛋
• 羊肉

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