小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

让人怀念的地三鲜
让人怀念的地三鲜

让人怀念的地三鲜

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:48

  • 3306人看过
  • 835
  • 收藏

主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 水 :适量
  • 适量
  • 油 :适量
  • 葱花 :适量
  • 蒜 :适量
  • 酱油适量
  • 淀粉适量

具体步骤

  • 让人怀念的地三鲜的做法图解一
    第一步
    1.土豆和茄子切块
  • 让人怀念的地三鲜的做法图解二
    第二步
    2.土豆炸金黄色捞出
  • 让人怀念的地三鲜的做法图解三
    第三步
    3.茄子炸金黄色捞出
  • 让人怀念的地三鲜的做法图解四
    第四步
    4.青椒切块
  • 让人怀念的地三鲜的做法图解五
    第五步
    5.锅内热油,下蒜粒和葱花炒香
  • 让人怀念的地三鲜的做法图解六
    第六步
    6.加入青椒翻炒
  • 让人怀念的地三鲜的做法图解七
    第七步
    7.倒入适量的酱油翻炒
  • 让人怀念的地三鲜的做法图解八
    第八步
    8.倒入适量清水
  • 让人怀念的地三鲜的做法图解九
    第九步
    9.加入适量的盐翻炒
  • 让人怀念的地三鲜的做法图解十
    第十步
    10.点少许的醋
  • 让人怀念的地三鲜的做法图解十一
    第十一步
    11.淋入适量的水淀粉
  • 让人怀念的地三鲜的做法图解十二
    第十二步
    12.倒入炸好的土豆和茄子均匀翻炒即可
  • 让人怀念的地三鲜的做法图解十三
    第十三步
    13.成品

烹饪技巧

  • 最后点醋要点一点点白醋,不要太多。勾芡稍微薄薄的一层即可,不可太浓。

835

收藏

分享
冰雪李二塘

冰雪李二塘

共有513个成果

TA的其他成果

低脂版肉末茄子
秋冬必备:糖炒栗子(安心 无石蜡)
豆豉排骨
胡萝卜玉米排骨汤
干锅兔兔
咖喱鸡肉饭
甜心美斯教您制作甜甜的糖不甩
酸辣土豆丝
查看全部
地三鲜 地三鲜
423
已被32877人参考

地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜,做法渐变。其中的“三鲜”指的就是土豆、青椒和茄子。口味鲜美、老少皆宜。传统制作地三鲜时往往要经过油炸部分,所以经常吃多了会……

包含食材