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紫菜丸子汤
紫菜丸子汤

紫菜丸子汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.20 09:15

紫菜丸子汤算得上是一道中国人日常饮食中常常做的一道汤,制作方法简单,紫菜买超市里普通包装的即可,丸子包括撒年牛丸、鱼丸、虾丸各种,可以挑自己喜欢的一种也可以各种都放一点,先将丸子下过,等丸子变色后加入紫菜,加入调料即可出锅。

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主料

辅料

  • 高汤 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 生姜 :适量
  • 香菜适量

具体步骤

  • 紫菜丸子汤的做法图解一
    第一步
    1.高汤加入姜片和适量水煮开
  • 紫菜丸子汤的做法图解二
    第二步
    2.把干紫菜泡发,冲洗干净,墨鱼丸冲水洗干净
  • 紫菜丸子汤的做法图解三
    第三步
    3.把黑鱼丸加入锅中煮三分钟左右
  • 紫菜丸子汤的做法图解四
    第四步
    4.加入紫菜
  • 紫菜丸子汤的做法图解五
    第五步
    5.把鸡蛋打散
  • 紫菜丸子汤的做法图解六
    第六步
    6.淋在汤的表面(火要大一点)
  • 紫菜丸子汤的做法图解七
    第七步
    7.最后加入适量盐和鸡精就可以了
  • 紫菜丸子汤的做法图解八
    第八步
    8.装汤前加入香菜

烹饪技巧

  • 1.为清除污染、毒素,使用前应用清水泡发,并换一两次水。2.胃肠消化功能不好的人应少食;腹痛便溏者不宜食用。

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紫菜丸子汤 紫菜丸子汤
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