凉拌苦瓜（简单版）

准备时间:30分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:48

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主料

• 苦瓜 ：1根

辅料

• 油 ：适量
• 醋 ：适量
• 糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 辣椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.苦瓜洗净，挖去中间的瓤
• 
  第二步
  2.切片
• 
  第三步
  3.冷水中泡15分钟
• 
  第四步
  4.放盐腌10分钟，倒出腌出的水
• 
  第五步
  5.倒入白糖和醋
• 
  第六步
  6.淋上热油

烹饪技巧

• 苦瓜泡的原因是拔出苦味.拌苦瓜讲究的是酸甜苦辣咸。所以5种味道都要放一点

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凉拌苦瓜

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凉拌苦瓜比较的普遍，它在印度比较的有名，凉拌苦瓜很多人很喜欢食用，它看起来比较的可口而且还有营养，苦瓜的外边是绿色的，它吃起来有点苦，很多人用它与青椒搭配在一起……

包含食材

• 苦瓜

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