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色味俱佳的丝瓜鸡蛋汤
色味俱佳的丝瓜鸡蛋汤

色味俱佳的丝瓜鸡蛋汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.04 11:25

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 鸡蛋2个
  • 盐 :适量
  • 小葱适量
  • 香油 :适量

具体步骤

  • 色味俱佳的丝瓜鸡蛋汤的做法图解一
    第一步
    1.丝瓜打皮,切半,
  • 色味俱佳的丝瓜鸡蛋汤的做法图解二
    第二步
    2.然后切成很薄的柳叶片
  • 色味俱佳的丝瓜鸡蛋汤的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋两个打散
  • 色味俱佳的丝瓜鸡蛋汤的做法图解四
    第四步
    4.小葱切葱花
  • 色味俱佳的丝瓜鸡蛋汤的做法图解五
    第五步
    5.油锅煸香葱花
  • 色味俱佳的丝瓜鸡蛋汤的做法图解六
    第六步
    6.加入丝瓜片翻炒至软
  • 色味俱佳的丝瓜鸡蛋汤的做法图解七
    第七步
    7.加入适量水煮开
  • 第八步
    8.加入适量盐
  • 色味俱佳的丝瓜鸡蛋汤的做法图解九
    第九步
    9.把鸡蛋液均匀的倒入,煮几秒钟,用勺子搅动
  • 色味俱佳的丝瓜鸡蛋汤的做法图解十
    第十步
    10.关火后加入适量鸡精,即可装盆
  • 色味俱佳的丝瓜鸡蛋汤的做法图解十一
    第十一步
    11.滴入适量香油即可。

烹饪技巧

  • 丝瓜做汤一定要切很薄的片口感才会好,鸡蛋液要凝固后迅速关火,煮时间长就会口感不好

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