自制手擀打卤面

具体步骤

• 
  第一步
  1.把面活成团醒15分钟
• 
  第二步
  2.擀成大薄饼，折叠
• 
  第三步
  3.切丝，根据自己喜好，宽细
• 
  第四步
  4.撒上面粉
• 
  第五步
  5.把面条抖开，撒面粉防止再在一起
• 
  第六步
  6.锅里放水，烧开，放面条，煮熟
• 
  第七步
  7.捞出，用凉水过凉
• 
  第八步
  8.打卤，也很简单，鸡蛋3-4个加入少量水，打散
• 
  第九步
  9.加入半根葱的葱花
• 
  第十步
  10.热油放入蛋液，一边下一边搅拌
• 
  第十一步
  11.多加入一品鲜加油，就不用盐了，加点味精
• 
  第十二步
  12.出锅
• 
  第十三步
  13.拌在面条上即可