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青椒炒猪肝
「首发」青椒炒猪肝
「首发」青椒炒猪肝

「首发」青椒炒猪肝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.04 11:06

  • 3549人看过
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主料

辅料

  • 胡椒 ：适量
  • 味精 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 葱姜 ：适量
  • 醋 ：适量
  • 色拉油 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1.青椒切丝，猪肝切片，葱姜切丝。猪肝洗净后加入盐、胡椒、料酒、醋腌制入味。
  • 第二步
    2.坐锅热油，放入葱姜爆香。
  • 第三步
    3.放入青椒翻炒直至变色，装盘备用
  • 第四步
    4.锅内再放油，等锅热冒出青烟。
  • 第五步
    5.下腌制好的猪肝大火爆炒，几秒钟即可。
  • 第六步
    6.放入刚刚炒好的青椒翻炒，关火。
  • 第七步
    7.放入味精翻炒，装盘。

烹饪技巧

  • 猪肝一点要大火爆炒，一般的时间是10秒以内，时间越久，猪肝会越老。

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青椒炒猪肝 青椒炒猪肝
10
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青椒炒猪肝味道还不错吧，挺好吃的我就比较喜欢吃，而且我觉得做法呢，相对来说也挺简单的，比较不是特别的麻烦，而且吃起来应该是那种猪肝在口里面脆脆的感觉才是最好吃的……

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