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红烧鸡爪
「首发」红烧鸡爪
「首发」红烧鸡爪

「首发」红烧鸡爪

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:48

  • 3952人看过
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主料

辅料

  • 生抽 ：适量
  • 酒 ：适量
  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量

具体步骤

  • 「首发」红烧鸡爪的做法图解一
    第一步
    1.买回来的冰冻鸡爪放在水里解冻
  • 「首发」红烧鸡爪的做法图解二
    第二步
    2.净锅，倒油，开火
  • 「首发」红烧鸡爪的做法图解三
    第三步
    3.油热后，倒入解冻且沥干水的鸡爪
  • 「首发」红烧鸡爪的做法图解四
    第四步
    4.鸡爪变色后，加入酒
  • 「首发」红烧鸡爪的做法图解五
    第五步
    5.翻炒片刻后，加入生抽
  • 「首发」红烧鸡爪的做法图解六
    第六步
    6.稍稍翻炒后，倒入水，水量以没过鸡爪为宜
  • 「首发」红烧鸡爪的做法图解七
    第七步
    7.加入盐
  • 「首发」红烧鸡爪的做法图解八
    第八步
    8.大火将水煮沸后，改成中火，煮8分钟后，改回大火收汁
  • 「首发」红烧鸡爪的做法图解九
    第九步
    9.等水差不多快收干后，出锅装盘

烹饪技巧

  • 1、改中火煮鸡爪是为了煮烂易嚼，并且早加入盐可以将味道煮进去2、若觉得味道不够，可以加入糖和味精

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红烧鸡爪 红烧鸡爪
19
已被6272人参考

红烧鸡爪这道美食做法比较简单，就是用鸡爪和豆干一起炒制而成，加上酱油提色，让它看起来更加有食欲，八角，十三香之类的提香，吃起来更美味，这道美食非常受小孩子的欢迎……

包含食材
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