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江南时鲜醉虾
江南时鲜醉虾

江南时鲜醉虾

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.01.20 09:15

醉虾的口味特别独特,特别是这道江南时鲜醉虾,是属于江浙地区的一道家常菜,营养特别的丰富,虾里面含有的优质蛋白,对人体身体特别有益,可以促进人体新陈代谢,而且对皮肤嫩白的作用,增加皮肤的弹性,使皮肤变得水嫩。

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主料

辅料

  • 大蒜适量
  • 白酒 :适量
  • 生姜 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 江南时鲜醉虾的做法图解一
    第一步
    1.准备的材料:3两河虾,生姜和大蒜,当然还有白,适量的盐
  • 江南时鲜醉虾的做法图解二
    第二步
    2.将河虾冲洗一下
  • 江南时鲜醉虾的做法图解三
    第三步
    3.将生姜和大蒜切成末
  • 江南时鲜醉虾的做法图解四
    第四步
    4.把盐、生姜和大蒜末放到碗中,倒入适量的白
  • 江南时鲜醉虾的做法图解五
    第五步
    5.把洗干净的河虾放入碗中,看白是不是没过了虾,没有就适量调整
  • 江南时鲜醉虾的做法图解六
    第六步
    6.包上保鲜膜后,放入冰箱,半天或者隔天就可以吃了

烹饪技巧

  • 1、白酒还是黄酒自己喜欢吧,2、酒的量,是没过虾就可以了,3、醉虾一定要虾是活的哦,这样才营养、好吃,4、可以放少许米醋,也是为了杀菌,更安全饮食。

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江南时鲜醉虾 江南时鲜醉虾
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烟雨朦胧的江南,最有特色的一道菜莫过于醉虾。虾沉醉于晦涩的酒中,充斥的酒香与精华,进过一番精心的处理之后把它轻轻送入嘴里品味,仍能感受到虾在鲜活的跳动,仿佛置身……

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