家常菜油爆河虾

具体步骤

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  第一步
  1.河虾洗净
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  第二步
  2.剪去虾须
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  第三步
  3.用适量料酒腌制一小时后捞起沥干水分
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  第四步
  4.准备生姜片和葱段
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  第五步
  5.先把酱汁调好，4调羹清水，2调羹生抽
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  第六步
  6.适量的白糖加入调成酱汁待用
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  第七步
  7.锅内倒油，油温5分热先下入生姜片爆香
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  第八步
  8.再下入虾油爆
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  第九步
  9.油爆至外壳酥脆后马上捞起，把倒出，留着炒蔬菜很香的。
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  第十步
  10.利用锅内底油下入葱花和生姜片爆香
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  第十一步
  11.倒入调好的酱汁烧开
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  第十二步
  12.把虾回锅
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  第十三步
  13.大火烧至酱汁全部收干后熄火
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  第十四步
  14.上桌，鲜味只有入口才知真谛！