酸菜馅包子

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.31 10:40

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主料

• 酸菜 ：适量

辅料

• 糖 ：适量
• 葱姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 花椒 ：适量
• 五花肉 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  把猪肉绞碎，加入葱姜末，拌馅料，熟豆油把花椒炸香出的油倒里面，盐，少许糖提鲜，酱油搅拌均匀入味。
• 第二步
  酸菜洗净切碎，挤去多余水份后放入肉馅里拌匀。
• 第三步
  面粉中加入温酵母水揉成光滑的面团后醒发至原来面团的二至三倍。
• 第四步
  把面团揪成小剂子，擀成片包包子，包好后再醒发三十分钟左右。
• 第五步
  开水锅蒸10分钟即可。

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酸菜馅包子

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