自制玉米馒头

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.10 12:08

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主料

• 中筋面粉 ：150
• 水 ：100
• 白砂糖 ：15
• 酵母 ：2
• 玉米面粉 ：50

辅料

• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.酵母在水中溶化开
• 
  第二步
  2.放入中筋面粉和玉米粉，放入白砂糖和油
• 
  第三步
  3.揉成光洁的面团。
• 
  第四步
  4.分割成6个等分的剂子
• 
  第五步
  5.初步揉成圆球
• 
  第六步
  6.继续滚圆放入纸托中
• 
  第七步
  7.温水蒸笼中醒上30分钟
• 
  第八步
  8.大火蒸15分钟即可

烹饪技巧

• 面团适量多揉下，劲道更足。面粉中加入少量的玉米粉口感没有那么粗糙！

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