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家常菜拌猪耳
家常菜拌猪耳

家常菜拌猪耳

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.30 06:33

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主料

辅料

  • 辣椒油20
  • 10
  • 蒜 :10
  • 味精 :适量
  • 花椒油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 家常菜拌猪耳的做法图解一
    第一步
    1.猪耳洗尽在水里泡5分钟
  • 家常菜拌猪耳的做法图解二
    第二步
    2.锅里加水煮10分钟,加姜
  • 家常菜拌猪耳的做法图解三
    第三步
    3.煮好后,闷5分钟
  • 家常菜拌猪耳的做法图解四
    第四步
    4.捞起,待凉
  • 家常菜拌猪耳的做法图解五
    第五步
    5.切片
  • 家常菜拌猪耳的做法图解六
    第六步
    6.用姜,蒜码5分钟
  • 家常菜拌猪耳的做法图解七
    第七步
    7.加所有的调料
  • 家常菜拌猪耳的做法图解八
    第八步
    8.加葱
  • 家常菜拌猪耳的做法图解九
    第九步
    9.拌匀
  • 家常菜拌猪耳的做法图解十
    第十步
    10.装盘即可

烹饪技巧

  • 买回的猪耳最好煮一下

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拌猪耳 拌猪耳
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姥爷牙口好的时候很喜欢吃拌猪耳或者拌猪头肉,多放些醋和蒜,可以下一大碗米饭或者是面条,小时候的我很喜欢吃脆脆的猪耳,但是随着姥爷年龄的增长,越来越咬不动清脆的猪……

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