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让人怀念的韭菜炒鱿鱼
让人怀念的韭菜炒鱿鱼

让人怀念的韭菜炒鱿鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:49

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主料

辅料

  • 白糖 :适量
  • 油 :适量
  • 味精 :适量
  • 葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 花椒粉 :适量
  • 酱油适量
  • 适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 让人怀念的韭菜炒鱿鱼的做法图解一
    第一步
    1.鱿鱼洗净切段
  • 让人怀念的韭菜炒鱿鱼的做法图解二
    第二步
    2.韭菜洗净切寸段
  • 让人怀念的韭菜炒鱿鱼的做法图解三
    第三步
    3.葱姜切好备用
  • 让人怀念的韭菜炒鱿鱼的做法图解四
    第四步
    4.锅中坐水烧开,焯烫鱿鱼
  • 让人怀念的韭菜炒鱿鱼的做法图解五
    第五步
    5.另起油锅,放入葱姜炒香
  • 让人怀念的韭菜炒鱿鱼的做法图解六
    第六步
    6.放入鱿鱼翻炒
  • 让人怀念的韭菜炒鱿鱼的做法图解七
    第七步
    7.倒入适量料炒匀
  • 让人怀念的韭菜炒鱿鱼的做法图解八
    第八步
    8.放入适量花椒粉和白糖炒匀
  • 让人怀念的韭菜炒鱿鱼的做法图解九
    第九步
    9.倒入适量酱油炒匀
  • 让人怀念的韭菜炒鱿鱼的做法图解十
    第十步
    10.放入韭菜翻炒
  • 让人怀念的韭菜炒鱿鱼的做法图解十一
    第十一步
    11.放入适量盐调味
  • 让人怀念的韭菜炒鱿鱼的做法图解十二
    第十二步
    12.最后放入味精炒匀即可

烹饪技巧

  • 鱿鱼焯水见打卷即可捞出大火翻炒

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