韭薹炒肉丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2018.05.05 11:37

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主料

• 韭薹 ：250

辅料

• 淀粉 ：适量
• 油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.韭薹洗净切段；
• 
  第二步
  2.猪里脊肉切丝,生抽、盐腌味，然后少许淀粉抓匀，再放点油拌好；
• 
  第三步
  3.热锅冷油，放肉丝炒散、变色、加几滴老抽；
• 
  第四步
  4.肉快熟的时候放进韭薹翻炒，加少许盐即可出锅！

烹饪技巧

• 为了最大限度地保留韭薹的清香，制作过程中只加了盐和生抽调味，为了美观加了几滴老抽。

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韭薹炒肉丝

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包含食材

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