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口感好的豆角焖面
口感好的豆角焖面

口感好的豆角焖面

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:49

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 口感好的豆角焖面的做法图解一
    第一步
    1.买来的切面,放在通风的容器中,散开,晾晾
  • 口感好的豆角焖面的做法图解二
    第二步
    2.豆角摘好,边上放了一个核桃,对比一下看看东北的油豆角有多宽
  • 口感好的豆角焖面的做法图解三
    第三步
    3.热锅冷油,葱爆香
  • 口感好的豆角焖面的做法图解四
    第四步
    4.放入肉馅煸炒,加生抽,料
  • 口感好的豆角焖面的做法图解五
    第五步
    5.炒好之后盛出
  • 口感好的豆角焖面的做法图解六
    第六步
    6.锅中重新放油,煸炒豆角后添水
  • 口感好的豆角焖面的做法图解七
    第七步
    7.把晾好的面平铺在上面,盖上盖子,中小火焖煮
  • 口感好的豆角焖面的做法图解八
    第八步
    8.焖至面条成熟后
  • 口感好的豆角焖面的做法图解九
    第九步
    9.上面放上炒好的肉
  • 口感好的豆角焖面的做法图解十
    第十步
    10.放上葱花
  • 口感好的豆角焖面的做法图解十一
    第十一步
    11.盖上盖子,关火焖十秒种,拌均匀就可以吃了

烹饪技巧

  • 不能用挂面,一定要用切面,和面时要稍加一点盐,面晾得稍干一点才好吃。焖豆角与面条时水量一定不要没过豆角,如果感觉水干时面没好,就再加点水,盖上盖子继续焖一会。做好之后应该是没有什么汤汁还没有糊,所以最后看着一点防糊锅。

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